martes, 15 de noviembre de 2016

PECHUGA DE POLLO A LA MIEL Y LIMÓN






INGREDIENTES:

-Pechuga de pollo 1 und
-Limón 1 und
-Miel 2 cucharadas
-Ajo 1 diente
-Tomillo 1 cucharada
-Orégano 1 cucharada
-Aove 4 cucharadas
-Sal y pimienta al gusto


ELABORACIÓN:

Empezamos por salpimentar la pechuga y embadurnarla con la mezcla que habremos hecho mezclando la miel, el limón, el ajo machacado, el tomillo, orégano y el aceite de oliva, dejamos que repose una o dos horas e introducimos en el horno precalentado a 170 grados. Lo dejamos hacer una media hora dándole la vuelta a los 15 minutos. Una vez dorado lo sacamos y dejamos reposar sobre la tabla cinco minutos. Desglasamos la bandeja con un poco de agua y ponemos a reducir al fuego. A la hora de servir lo cortamos en medallones y salseamos con la reducción.
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