ENSALADILLA CON CILANTRO Y ANCHOAS

Ingredientes:

-Papas 400 gr
-Zanahoria 100 gr
-Habichuelas 100 gr
-Anchoas 40 gr
-Aceitunas 50 gr
-Guisantes 50 gr
-Huevos 2 und
-Mahonesa c/s
-Cilantro c/s
-Sal c/s
-Atún 100 gr


Elaboración:

Guisamos las papas, las habichuelas,los guisantes y las zanahorias en su punto de sal. Picamos las aceitunas, los huevos, las anchoas, el atún y el cilantro y lo mezclamos todo añadiendo mahonesa al gusto. Moldeamos, decoramos y metemos en el frigorifico.